Carte restaurant au Castellet

Découvrez la carte de notre restaurant au Castellet. Notre restaurant de recettes méditerranéennes vous propose des spécialités du terroir de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Appréciez la vue imprenable sur les environs tout en découvrant une cuisine tournée vers les produits méditerranéens.

Carte restaurant Le Castellet | Le Vin'Olive

Offrez-vous une évasion gourmande dans votre restaurant au Castellet

Vous désirez déguster un délicieux repas dans une ambiance conviviale ? Découvrez Le Vin’Olive et son menu de restaurant près de Toulon élaboré à partir d’ingrédients frais et de saison.

Les olives et le vin sont à l’honneur dans notre restaurant de recettes méditerranéennes qui vous invite à la meilleure table près du Circuit Paul Ricard au Castellet. Les daubes de poulpe et la bouillabaisse sont également travaillées avec passion. La fraîcheur et les traditions rencontrent la créativité dans cette cuisine tournée vers les produits méditerranéens, qui s’inspire des spécialités du terroir de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur.

Réservez dès maintenant votre table dans notre restaurant près du Circuit Paul Ricard au Castellet et profitez d’un voyage qui séduira vos sens à coup sûr.

Nous veillons à ce que les spécialités du terroir de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur soient travaillées dans les règles de l’art dans notre restaurant de recettes méditerranéennes. Couleurs, saveurs et arômes envoûtants vous donnent rendez-vous à travers la gastronomie méditerranéenne près de Saint-Cyr-sur-Mer.

Découvrez notre menu de restaurant traditionnel près de Sanary-sur-Mer entre deux saisons.

En entrée…

Vinaigrette à l'huile d'olive. Vinaigre de Xérès et pain faits maison.
Moules gratinées maison beurre Provençal14 €
Petite friture de Joëls et sa rouille maison12 €
Accras de morue maison et sa rougaille de tomates14 €
La Belle Camarguaise : pasté, teston, bridé, viande de taureau séchée, roustido, salade, caperon, glacé d'oignons17 €
Salade verte04 €

En plat…

La grande salade du moment : (Salade, Tomates à l'ancienne, poivrons marinés, speck, chèvres frais)21 €
Pieds et paquets maison à la Marseillaise (7h de mijotage)25 €
Daube de poulpe maison au lard et son aïoli25 €
Hamburger (180 gr viande fraîche, garni de frites et de salade)20 €
Saint-Jacques fraîches au beurre de safran25 €
Filet de bar à la plancha et sa vierge21 €
Côte de taureau AOP à la fleur de sel de Camargue, écrasé de pommes de terre, salade29 €
Pavé de taureau AOP à la fleur de sel de Camargue, écrasé de pommes de terre, salade23 €
Barbare de taureau AOP et son pesto maison, frites, salade25 €
La grande assiette végétarienne: salade mixte, risotto, purée de carottes, ratatouille, sauté d'aubergines et de courgettes20 €

Tous nos plats sont garnis de légumes frais qui varient selon le marché, le riz est de Camargue. Nous vous informons que les frites sont un produit congelé. Merci à toute personne ayant des allergies de nous le faire savoir.

En dessert maison…

Tarasque au chocolat maison (dôme glacé au chocolat meringué, coulis de fruits rouges)9 €
Colonel (sorbet citron et sa coulée de vodka)9 €
Tarte tatin maison et crème fouettée10 €
Baba maison et sa coulée de rhum à volonté11 €

En glace…

Glace vanille, café, chocolat, rhum raisin, pana, tiramisu, stracciatella, lavande3 €
Sorbet fraise, coco, ananas, citron, figue3 €
Café liégeois (café Nespresso, glace café, sucre de canne, crème fouettée)9 €
Chocolat liégeois (glace chocolat, chocolat maison, crème fouettée)9 €
Dama blanche (glace vanille, chocolat maison, crème fouettée)9 €
Banana split (glace vanille chocolat fraise, banane fraîche, chocolat maison, crème fouettée)10 €
Soleil (glace lavande melon figue, coulis de fruits rouges, crème fouettée)10 €
Corsaire (glace rhum raisin coco ananas, ananas frais crème fouettée)10 €
Dolce Vita (glace tiramisu, stracciatella, pana, confiture de lait, meringue, crème fouettée)10 €
La carte de votre restaurant provençal au Castellet
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Pour plus de renseignements sur la carte de notre restaurant Le Vin’Olive, n’hésitez pas à nous contacter au 04.94.25.11.08 ou au 06.80.59.56.79.